清蒸小鲍鱼的做法
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清蒸小鲍鱼

鲍鱼知识介绍: 鲍鱼是海产贝类,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲍鱼

    6只
  • 辅料:
  • 大蒜

    20g
  • 生姜

    20g
  • 鲍鱼汁

    30ml
  • 料酒

    30ml
  • 香菜

    10g
  • 葱花

    20g
  • 10g

操作步骤 反馈

step1

1.把小鲍鱼里面的黑色肚肠挖除并洗干净

step2

2.在小鲍鱼上划几个十字道口

step3

3.浇入适量的料酒和鲍鱼汁、糖,放进锅里蒸七、八分钟

step4

4.把大蒜和生姜、葱花切成细颗,放在鲍鱼上面

step5

5.放点香菜,然后浇入热油即可食用

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小贴士  

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