五彩馅烧麦的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.小麦粉和成面团饧着。

2.猪里脊肉洗干净，切成丁。

3.豌豆、玉米粒洗干净，沥净水。

4.杏鲍菇洗干净，切成丁。

5.杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。

6.火腿切成丁。

7.木耳泡发后，入水焯后切成丁。

8.猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺一个方向搅拌。

9.五种食材都加入搅拌好的肉馅中，加盐、芝麻油。

10.搅拌均匀成烧麦馅。

11.将面做成大小均匀的面剂。

12.将面剂擀成圆片。

13.将面片的周边抻薄，烧麦皮就做好了。

14.烧麦皮中间加馅。

15.将烧麦皮兜起，用手的虎口轻挤，烧麦就包好了。

16.蒸锅加水，烧麦入锅蒸20分钟即可。

17.出锅的烧麦，薄皮大馅，味道很好。