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香煎牛粒串的做法

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香煎牛粒串

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。这道牛粒串我加入

1.将食材洗净。

2.将牛里脊切粒。

3.在切好的牛粒里加入盐、料酒、白糖、生抽、孜然粉。

4.将牛粒和调料搅拌均匀待用。

5.将小西红柿和小黄瓜切片。

6.拿竹签将腌好的牛粒和小西红柿、小黄瓜串好。

7.将蘑菇切片，取黄油待用。

8.起油锅放入黄油，加热后先放入牛粒串，再把蘑菇片放在牛粒串四周一起煎。

9.将牛粒串四面煎变色出锅。

10.装盘后在蘑菇片上撒上少许黑胡椒末、在牛粒串上撒上意大利什香草。

11.完成。