皮蛋瘦肉粥的做法
qeodyjtmge15931浏览

皮蛋瘦肉粥

去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥,回家后自己动手试着做了几回,深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥,和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    50g
  • 皮蛋

    3个
  • 米饭

    2碗
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.皮蛋三个 。

step2

2.切成粒。

step3

3.猪肉一块

step4

4.切薄片。

step5

5.加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。

step6

6.放20分钟左右即可。

step7

7.剩米饭二碗左右。

step8

8.高压锅中加入适量水。

step9

9.水烧开后注意观察米花。

step10

10.米开花后加入皮蛋煮10分钟左右。

step11

11.10分钟后汤汁浓郁了加入瘦肉片。

step12

12.肉片下锅后粥边上有血末捞出倒掉。

step13

13.肉变色后加入葱花。

step14

14.加入适量盐调味即可。

step15

15.皮蛋粥成品。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

更新时间: 2013-01-08