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酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法
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酒鬼花生

最近，在跟朋友们讨论美食，说到了下酒菜酒鬼花生，我本身也很喜欢吃的，家里常备黄飞红的，但是买有些小贵，不如自己来做吧，自己做的更加的货真价实。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花生

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 辣椒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.用开水泡花生，或者温开水，泡一小时，剥皮

step2

2.剥皮后的花生

step3

3.可以用厨房纸擦干净，我选择环保方法，自然晾干

step4

4.晾干后，装入保鲜袋中，放冰箱冷冻，约八小时

step5

5.冷冻后的花生倒入盘中

step6

6.热油

step7

7.倒入花生

step8

8.待金黄色时盛出

step9

9.盛出后装盘，我盛的有些晚了，有些过

step10

10.留少部分油，放入辣椒花椒

step11

11.待辣椒花椒出味后倒入花生，放盐

step12

12.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nyxp8375 上传,更新时间: 2013-01-08
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