丸子炒米粉的做法
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丸子炒米粉

好累呀,躺在沙发上玩手机真的是好舒服,一点都不想动弹,可是又到了煮晚饭的时间了。不是肚子催着我还真不愿意起来了...自己在外面生活多自由自在,吃饭也简简单单,多

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米粉

    3个
  • 什锦丸子

    适量
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 2瓣
  • 2根
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 白糖

    1勺
  • 1勺

操作步骤 反馈

step1

1.准备米粉和什锦丸子

step2

2.米粉放水里泡至软

step3

3.把泡好的米粉捞起晾干水分

step4

4.把鱼丸,脆皮肠,蟹柳等什锦丸子切成条或块状

step5

5.切好蒜末和葱花,蒜末放多点香点,(不喜欢蒜味大的可少放)

step6

6.锅里放油烧热,磕入两个鸡蛋炒好,加几滴生抽炒匀再盛出备用

step7

7.锅里放油,将蒜末和葱白放入煸香

step8

8.倒入丸子翻炒

step9

9.一次性放够调料,1勺盐和白糖,放多点蚝油将丸子炒匀。(这步先加了调料下面的米粉就不用再加这些了,这样米粉炒的咸度均匀点,翻炒次数减少。也可以在最后一步加调料的)

step10

10.炒出味后倒入米粉,用筷子和铲一同翻炒

step11

11.途中加少许水,翻炒匀倒入适量生抽,尝试下咸度够不够自由再添加

step12

12.炒好前倒入鸡蛋和葱花炒匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KrystynaVen 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08