麻辣鸭脖子的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鸭脖子去掉表面的筋膜，用清水浸泡3小时。

2.控干鸭脖子水份，加入腌料腌制1小时备用。

3.鸭脖子温水下锅焯烫10分钟。

4.准备好调料。

5.锅里放油，下入桂皮，大料，花椒和干辣椒翻炒出香味。

6.倒入啤酒和清水。

7.开锅后下入调料。

8.加其它调味料调味。

9.放入鸭脖子，开锅后转小火盖盖儿焖制30分钟。

10.关火后浸泡5小时左右捞出晾凉即可。