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酸奶小蛋糕的做法

酸奶小蛋糕的做法
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酸奶小蛋糕

只从上次做了酸奶蛋糕之后，孩子喜欢极了，他要我又做一次酸奶蛋糕，家里只剩下两个鸡蛋，所以只好做小蛋糕了，如果有奶油打发后挤在蛋糕上面，装饰一下的话就更好看了。

食材配方 繁体

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉过筛一次

step2

2.鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个盆里，蛋黄打散后加入10克细砂糖，搅拌至糖全部溶解，不要打发。

step3

3.加入玉米油后再拌均匀

step4

4.将酸奶倒进蛋糕里拌均匀

step5

5.面粉再一次过筛倒入到蛋黄里

step6

6.轻轻左右拌均匀

step7

7.拌至没看见颗粒为止

step8

8.将剩余的细砂糖分两次加入到蛋清里

step9

9.打至蛋白为干性发泡，将蛋白分两次加入到蛋黄糊里

step10

10.上下切拌均匀，不要打圈

step11

11.将蛋糕糊装进模具里

step12

12.放进预热好150度的烤箱内中层

step13

13.烤15分钟左右

step14

14.趁热倒扣出来即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zwdj6778 上传,更新时间: 2013-01-08
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