李氏秘制烤鸡翅的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。

2.依次切成小块。

3.将材料全部放入食品加工机中，加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。

4.将打好的料汁，倒入大点的碗中。

5.加入辣椒面、油拌匀。

6.鸡翅中冼净，用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。

7.处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。

8.烤箱设置温度为220度，预热2分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至10分钟翻个面再烤10分钟。

9.取出将鸡翅刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉烤10分钟。

10.取出翻面刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤10分钟。

11.小碗中倒入适量蜂蜜，加入少量白醋调匀。

12.取出翅中，用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤5分钟。

13.取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水，入炉烤5分钟。

14.出炉装盘