所属分类：家常菜>菜谱大全 >

老卤鸡爪的做法

老卤鸡爪的做法
aujv270115076浏览

老卤鸡爪

这是我第一次把老卤保存的这么好，每次不是不小心被婆婆给倒了，就是忘了冷冻给坏了，呵呵。终于知道饭店为什么卤味这么好吃，原来他们的卤水都没倒呀，一直保存着。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    500g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 老卤

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 辣椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料准备，老卤提前拿出来解冻

step2

2.鸡爪去指甲对半切开备用

step3

3.锅放水烧开，把切好的鸡爪放入沸水里焯下

step4

4.把焯好的鸡爪拿出来洗净

step5

5.把老卤倒入锅中，加入辣椒、八角、桂皮

step6

6.再加入适量的盐烧开

step7

7.等锅里的卤水烧开后，放入鸡爪先泡2小时，然后中火再煮15分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aujv2701 上传,更新时间: 2013-01-08
热菜卤五香孕妇夜宵

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看