绿豆糕的做法
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绿豆糕

家里尚有些糯米粉,做什么犹豫了好一阵子,觉的还是做糕点比较合适,一来总没有好好认真尝试过做绿豆糕,看着大家做的欢喜,我何不将这有限的糯米粉,变成无线的乐趣呢。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.将绿豆浸洗净泡1小时

step2

2.利用豆浆机,将绿豆打成豆沙

step3

3.将绿豆沙进行过滤

step4

4.过滤好的绿豆沙,装碗备用

step5

5.小火将糯米粉炒熟

step6

6.将炒熟的糯米粉盛起,摊开,备用

step7

7.将白砂糖放入搅拌机内,进行搅拌至粉末装

step8

8.将搅拌好的糖粉过筛

step9

9.装小碟子中

step10

10.将糖粉加入绿豆沙中

step11

11.再加入熟糯米粉

step12

12.将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团

step13

13.再搓条,揪成一个个剂子,搓圆

step14

14.取一个剂子在熟糯米粉上滚一圈,再放入模具用,倒扣,压实,再脱模

step15

15.就这样,一个个绿豆糕就做成

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小贴士  

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