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荷仙菇配豆瓣泥的做法

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荷仙菇配豆瓣泥

爱上一群好菇凉~喜欢荷仙菇.鸡腿菇.海鲜菇.磨菇.香菇.白灵菇.蟹味菇.这些好菇凉们可以凉拌.炖.煲.蒸.炒.口感润滑菌菇都是我的钟情之物哦.....奶油荷仙菇

1.准备好所有食材.

2.锅内加水,水开之后把洗干净的蚕豆米放入焯水。

3.捞起蚕豆米沥干水。

4.放入食品粉碎机中,粉碎成蚕豆泥备用.

5.起锅,锅里加少许黄油。

6.把蚕豆泥倒入,加盐、不停的炒拌,炒到不粘锅.出锅.

7.装在不锈钢圆圈模中(圆圈模内壁事先涂抹些油)，装盘备用

8.起锅,锅里加少许水、奶油，调味盐、煮开后。

9.关火倒入荷仙菇搅拌均匀出锅装盘.

10.放在蚕豆泥周围，取出压制蚕豆泥不锈钢圆模.用熟鲜虾.荷仙菇和薰衣草点缀一下就OK了~