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包心大汤圆的做法

包心大汤圆的做法
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包心大汤圆

记得以前看过1个段子…有个老外吃汤圆的时候，觉得很神奇…就问他的中国女友这是怎麽做的…那女孩说、这是我们用注射器打进去的~ 每年过年的时候婆婆外婆都会准备很多汤

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米粉

    500g

  • 汤圆芯子

    400g
  • 辅料：

  • 水

    少许

做法 共21个步骤 我要吐槽

step1

1.水分次、慢慢加入小盆里，

step2

2.揉啊揉~

step3

3.揉成比较光滑的面团即可

step4

4.这是馅料，超市有卖的 就是芝麻碾碎，还有花生核桃炒熟了碾碾，加白糖、枸杞和化开的猪油拌匀~

step5

5.揪个小1团，先揉搓会儿，

step6

6.再用食指戳1个小窝窝

step7

7.旋转面团，把小窝窝扩大成杯子形

step8

8.舀1小勺馅料，填满窝窝~

step9

9.用手指把馅料压实

step10

10.用手指慢慢收口

step11

11.将收口捏紧

step12

12.整理1下形状

step13

13.揉搓、左右收交替

step14

14.反正能把它揉圆就行~

step15

15.包好的汤圆放在微湿的纱布上

step16

16.再在上面盖1层纱布，放到第2天早上煮~

step17

17.烧1锅水

step18

18.水开后转中火，小心地、挨个放入汤圆

step19

19.记得用锅铲小心地推1下，以免粘锅

step20

20.煮到汤圆们在锅里翻个儿就OK啦

step21

21.趁热吃，小心糖馅烫口哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pkxl2090 上传,更新时间: 2013-01-08
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