西湖牛肉羮的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.1500ml水放入锅中，开火。

2.切一块牛肉，我只用了大的那块。

3.切成碎粒

4.放入锅中

5.鲜香菇一大个，洗净。

6.切成小片

7.放入锅中

8.在锅里放盐、胡椒粉、十三香，调好味。

9.玉米淀粉半碗，用清水搅匀，不要有干面粉疙瘩。

10.水烧开后，倒入水淀粉，不停搅拌，以防结团，

11.磕两个鸡蛋，打散。

12.倒入锅中

13.待蛋花飘起来，用筷子搅散成碎蛋花，淋少许香油，关火。

14.盛入碗中，可按个人喜好加果仁之类的。也可不加。