新疆羊肉串的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.材料：油、孜然粉、孜然粒、辣椒末备用。

2.羊腿肉切块备用。羊肉200克（一定要带肥肉)。

3.加入洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉拌均匀之后放入冰箱腌制过夜。

4.此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染。

5.烤箱烘烤档240度烤10分钟。

6.取出羊肉串刷一层食用油 。

7.均匀撒上辣椒粉、孜然粒。

8.均匀撒上孜然面。

9.再均匀撒上辣椒粉、孜然粒。

10.翻面继续放入烤箱烤5分钟即可。

11.成品图 。