辣炒花蛤的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.花蛤放入清水中，加少许盐，让它把沙子吐净。

2.葱切段儿，姜切片儿，蒜拍碎。红辣椒剪成小段儿。

3.锅内放油，小火炒香辣椒和葱、姜、蒜等，注意不要糊了。

4.开大火，放入控干水份的花蛤。

5.烹入两大勺料酒或白酒，少 许盐。

6.盖上锅盖儿焖一分钟。

7.花蛤全部张开就熟了。

8.装盘。