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春卷的做法

春卷的做法
ArthurMorri5217浏览

春卷

春卷历史悠久，又名春饼、薄饼。是由古代的春饼演化而来的。 春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。 春卷历史悠久，又名春饼、薄饼。是由古代的春饼演化而来的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 春卷皮

    500g

  • 黄芽菜

    1000g

  • 香菇

    100g

  • 猪里脊肉

    300g

  • 冬笋

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 素菜精

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共22个步骤 我要吐槽

step1

1.香菇、猪里脊肉、冬笋

step2

2.春卷皮、黄芽菜,水发香菇

step3

3.黄芽菜切丝

step4

4.冬笋煮熟

step5

5.猪里脊肉切丝

step6

6.香菇煮熟

step7

7.香菇切丝

step8

8.冬笋切丝

step9

9.冬笋 香菇丝爆炒

step10

10.冬笋 香菇丝盛出备用

step11

11.肉丝爆炒

step12

12.盛出备用

step13

13.黄芽菜丝下油锅炒

step14

14.黄芽菜丝下油锅炒瘪下盐

step15

15.下备用爆炒过的的香菇、冬笋丝、猪里脊肉丝

step16

16.拌匀下盐素菜精，

step17

17.用淀粉勾芡

step18

18.盛出要凉透做馅料备用。

step19

19.春卷皮一张张掀开

step20

20.放上炒制好的馅料

step21

21.包裹起来--春卷就包好了.

step22

22.下油锅炸，炸到金黄色即可出锅装盘。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ArthurMorri 上传,更新时间: 2013-01-08
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