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电饭煲戚风蛋糕的做法

电饭煲戚风蛋糕的做法
FatimaMarti11642浏览

电饭煲戚风蛋糕

虽然家里有烤箱，但有时我还会用电饭煲做蛋糕。电饭煲做出来的蛋糕总比烤箱吃得健康吧。本来想做大理石纹蛋糕的，但倒进电饭煲内胆后我没有再搅了，所以成不了花纹。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    60g

  • 鸡蛋

    4个

  • 细砂糖

    40g

  • 辅料：

  • 玉米油

    30g

  • 水

    30g

  • 细砂糖

    10g

  • 可可粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋黄和蛋清分别打在干净无水无油的盆里。蛋黄加入辅料的糖搅拌均匀

step2

2.加入油拌匀

step3

3.再加水拌均匀

step4

4.筛过低筋面粉

step5

5.搅拌均匀

step6

6.蛋清分三次加入主料的细砂糖打至干性发泡

step7

7.打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里上下切拌均匀

step8

8.成蛋糕糊

step9

9.取少量蛋糕糊与可可粉拌均匀

step10

10.将蛋糕糊倒入铺了油纸的电饭煲内胆里，再加可可糊倒入

step11

11.电饭煲按煮饭键25分钟左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FatimaMarti 上传,更新时间: 2013-01-08
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