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上校鸡块的做法

上校鸡块的做法
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上校鸡块

有一天跟朋友带着她家孩子逛街，小盆友突然很想吃上校鸡块，好不容易朋友答应她孩子吃上两块。看着孩子吃的那么开心，但是还不忘记给我这阿姨拿两块尝尝，心里真是感动，我

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生粉

    适量

  • 面包糠

    适量

  • 鸡蛋

    2个

  • 料酒

    适量

  • 玉米粒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡肉剁成肉靡

step2

2.玉米粒洗净备用

step3

3.把鸡肉里放上适量的盐

step4

4.再加入适量的胡椒粉

step5

5.加入适量生粉可以提高嫩滑的口感

step6

6.再加些料酒祛除腥味

step7

7.把玉米粒和一个鸡蛋加入

step8

8.均匀的按一个方向搅拌好

step9

9.把盆子用力震几下，使其变平整

step10

10.盖上一层保鲜膜，放入冰箱的冷冻室，冻上2小时

step11

11.冻好后的鸡肉块，切成小方块

step12

12.另一个鸡蛋打好，和面包糠备用

step13

13.把鸡肉块放入鸡蛋液中裹一层蛋液

step14

14.放些面包糠里再滚一层面包糠

step15

15.放入五成热的油里，用小火慢炸，炸至金黄色，即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fprf4178 上传,更新时间: 2013-01-08
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