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椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的做法
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椒盐皮皮虾

夏日大排档的当家菜，椒盐皮皮虾自家做。 免去死虾地沟油各式添加剂的危险，安全又卫生，还能做出最适合自己的口味 再配上几盘凉菜，酷夏必备。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 皮皮虾

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 椒盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分

step2

2.葱切段、姜切片、蒜拍碎

step3

3.锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热

step4

4.倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s

step5

5.全部捞出

step6

6.再开大火，将油温重新加热到八成热

step7

7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用

step8

8.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香

step9

9.倒入事先炸好的皮皮虾

step10

10.依个人口味加入椒盐

step11

11.黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xl8dju4f1s 上传,更新时间: 2013-01-08
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