京酱肉丝的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好大葱和猪肉。

2.猪肉解冻后切丝。

3.将切好的肉丝放到碗里。

4.加适量盐和料酒抓匀。

5.加入湿淀粉。

6.抓匀，让肉丝完全吸收淀粉的水分。

7.大葱切丝。

8.放到盘子里备用。

9.调酱：甜面酱30克、海鲜酱5克、 耗油3克、 糖5克。

10.热锅放油，放肉丝，用筷子滑，直至肉丝变色。

11.滑好的肉丝捞出到碗里。

12.另起锅，下酱炒香。

13.将滑好的肉丝放进去和酱一起翻炒均匀。

14.炒好的肉丝捞出放在葱丝上即可。