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面筋肉丝煲的做法

面筋肉丝煲的做法
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面筋肉丝煲

04年来苏州，对于面筋的喜欢，是在10年才开始的。地域饮食的差异，有时真的很难去改变。但人总需要去适应环境的，当广东的食材吃完时，就需面对苏州的食材啦，无法逃避

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面筋

    8个

  • 干木耳

    10g

  • 里脊肉

    120g

  • 虾米

    10g
  • 辅料：

  • 橄榄油

    适量

  • 调味鸡汁

    适量

  • 生粉

    适量

  • 砂糖

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 清水

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 蒜头

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：面筋、里脊肉和木耳。

step2

2.将里脊肉洗净，切丝，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀，腌制30分钟。

step3

3.将木耳放入煮锅中。

step4

4.焯烫一下，捞起。

step5

5.将面筋放入煮锅中。

step6

6.焯烫一下，捞起。

step7

7.将蒜头和虾米放入砂锅中，爆香。

step8

8.倒入适量的橄榄油。

step9

9.放入腌制好的肉丝。

step10

10.炒至肉丝变色。

step11

11.放入木耳和面筋。

step12

12.倒入芡汁。

step13

13.盖锅盖。

step14

14.小火煲至入味收汁。

step15

15.即可关火。

step16

16.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：azqcxqcr85 上传,更新时间: 2013-01-08
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