家常麻婆豆腐的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将豆腐切丁。

2.葱姜蒜切末。

3.准备好黄飞红麻辣椒。

4.锅中加水烧开，加入1匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用。

5.锅中加油，下入泡椒煸炒。

6.再下入麻辣椒小火炒出红油。

7.倒入葱姜蒜碎爆香。

8.加入肉末翻炒至变色。

9.加入料酒 糖 酱油翻炒均匀。

10.倒入焯水的豆腐。轻轻拌匀。

11.加入一点水，烧开煮至2分钟。

12.芶入水淀粉即可。