家常菜也惊艳—美味两吃豆腐的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.嫩豆腐一块，在三分之一处切开

2.三分之二切片

3.三分之一压碎

4.热油炒鱼子，加入豆腐碎一起翻炒，加入盐调味，鱼子豆腐就可以盛出装盘了。

5.净锅，热油煎豆腐片。

6.调汁：老抽1勺，生抽1勺，白糖2小勺，盐1小勺，锅中热油一点，搅匀。

7.将搅好的汁儿倒入锅中，加小半碗凉水，盖上锅盖，大火逼汁入豆腐，汁儿收的差不多，就可以出锅了。

8.在盘子的另一半装上红烧豆腐，在鱼子豆腐上点缀两片香菜叶子，一盘香气扑鼻的两吃豆腐就得了！