酱烧小土豆的做法
AndrewPelt5012939浏览

酱烧小土豆

这个菜俺是跟着双双的菜谱学的,味道相当的美味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    350g
  • 肋排

    500g
  • 辅料:
  • 葱段

    适量
  • 姜片

    适量
  • 30g
  • 豆瓣酱

    1勺
  • 生抽

    1勺
  • 料酒

    适量
  • 八角

    10g
  • 鸡精

    少量

操作步骤 反馈

step1

1.将排骨洗净备用。

step2

2.将土豆洗净,去皮,切成滚刀块备用。

step3

3.炒锅烧热,倒入油,烧热,加入葱、姜、八角,炒出香味。然后加入排骨煸炒至变白。

step4

4.倒入水,烧开,撇去浮沫。

step5

5.豆瓣酱加入生抽,调匀。

step6

6.加入豆瓣酱和生抽调好的汁和少许盐,加入料酒,炖一会,炖至排骨基本软烂,加入土豆块。加入白糖一小勺。继续炖至汤汁浓稠,基本收干,加入少许鸡精调匀即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AndrewPelt50 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08