清蒸红鮕鱼的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.备齐所需原料：红鮕鱼，小葱，香菜。

2.红鮕鱼清理干净备用。

3.在鱼背上撒薄薄一层盐。

4.用手给鱼按摩，让盐渗入到鱼身上。

5.把鱼翻面也撒一层盐按摩。

6.鱼身上撒一层姜丝。

7.再均匀的撒上一层蒜米。

8.锅内的水开后放入鱼蒸13分钟。

9.葱用手撕成葱丝，蒜米切好备用。

10.蒸好的鱼把里面溢出的水倒掉不要。

11.锅内热油然后倒入适量生抽。

12.用锅铲不停的搅拌，把生抽烧热。

13.加入蒜米爆香。

14.烧热的酱汁快速的浇在鱼身上。

15.鱼身上撒一层撕好的葱花。

16.再撒上香菜碎即可。