普罗旺斯蔬菜烩的做法
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普罗旺斯蔬菜烩

《料理鼠王》又叫《美食总动员》,皮克斯和迪斯尼的强大号召力使这部片子在2007年席卷全球,创造了票房超5亿美元的好成绩~《料理鼠王》的英文名来自一款同名法国菜式

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.把食材准备好,西葫芦、洋葱、双色彩椒各用半个

step2

2.西葫芦洗净去皮,切圆片;茄子、土豆同样洗净去皮切片;洋葱、彩椒切丝;西红柿洗净,切小块备用

step3

3.平底锅内放入适量橄榄油,放入土豆小火煎制,七成熟后盛出备用

step4

4.把西葫芦圆片放入剩余的油中煎制,同样七成熟后盛出

step5

5.剩余的茄子也用上述方法制作后盛出

step6

6.把西红柿块放入锅中炒制酱料,取少量刚才煎好的茄子、西葫芦片放入锅中一同翻炒

step7

7.把炒制好的西红柿酱料加少许黑胡椒和盐放入料理机内搅拌,加工1分钟左右,直至成糊状

step8

8.糊状的酱料放在碗中备用

step9

9.已经制作成七成熟的西葫芦、土豆片、茄子内放入彩椒丝、洋葱丝,加入蒜片、少许食盐、罗勒翻炒均匀

step10

10.把翻炒好的蔬菜盛盘,准备最后一道工序

step11

11.把糊状的西红柿酱料撒入蔬菜烩中即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ChaseBRRR 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08