所属分类：家常菜>菜谱大全 >

辣子鸡块的做法

辣子鸡块的做法
sedq995217081浏览

辣子鸡块

家庭版的辣子鸡块,吃的就是实在,鸡块够多,味道够麻够辣,吃着更过瘾!

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡

    1/2只

  • 青椒

    3个

  • 红椒

    3个

  • 干红椒

    10个

  • 蒜头

    5粒

  • 姜

    1块
  • 辅料：

  • 十三香

    1勺

  • 豆瓣酱

    1勺

  • 油

    适量

  • 生抽

    1勺

  • 盐

    1勺

  • 花椒

    1大勺

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.备好材料,鸡,青红椒,蒜,姜和干红椒

step2

2.鸡肉斩小块

step3

3.焯水后先净浮沫,再用少许盐十三香生抽拌均匀腌制20分钟入味

step4

4.青红椒切小块,蒜和姜切小片,干红椒切小段

step5

5.热锅温油爆香一半的姜和花椒,再倒鸡块煸炒,(油要多以浸住鸡块就好)

step6

6.煎至鸡块焦黄成熟后加入豆瓣酱炒均盛起备用

step7

7.留底油爆香蒜姜干红椒

step8

8.加入青椒放盐炒至皮软

step9

9.再加入煎好的鸡块

step10

10.翻炒均再加入一勺老干妈加味

step11

11.炒均稍焖一分钟即可

step12

12.装盘完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sedq9952 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟炒抗疲劳孕妇青少年老人白领晚餐香辣

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看