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焗烤什锦茄子的做法

焗烤什锦茄子的做法
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焗烤什锦茄子

这道焗烤什锦茄子是我在假期看一档美食节目时新学的，它是借鉴了焗饭的做法而制作的一道创意美食。美食达人很巧妙的用口感软嫩的茄子来替代米饭，这样做出的茄子口感酷似意

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250g

  • 辅料：

  • 马苏里拉芝士

    适量

  • 腊肠

    适量

  • 西兰花

    适量

  • 麻辣花生

    适量

  • 肉酱

    10g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.将茄子用清水洗净

step2

2.把茄子皮削净

step3

3.用擦菜器把茄子擦成丝

step4

4.挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中

step5

5.倒入少许的清水调匀

step6

6.把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入

step7

7.用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀

step8

8.倒入耐高温的玻璃烤碗中

step9

9.撒入适量的芝士粉

step10

10.在撒一层麻辣口味的花生

step11

11.接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花

step12

12.放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：turerzijsy3 上传,更新时间: 2013-01-08
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