金沙玉米的做法
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金沙玉米

金沙玉米粒是选用甜玉米粒和咸蛋黄为主料,让玉米粒裹上金黄色的外衣,玉米粒清甜多汁,还有粉滑的咸蛋黄末,是一道咸香美味的家常小菜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 玉米

    300g
  • 蛋黄

    3个
  • 辅料:
  • 淀粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.熟玉米粒放开水中焯软。

step2

2.用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。

step3

3.将淀粉倒在玉米粒上,拌匀,让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉。

step4

4.锅中放油(能没过玉米粒的量),烧制7成热时(微微冒烟),放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油;

step5

5.倒入咸蛋黄末和炸好的玉米粒翻炒【我觉得咸蛋黄的味道足够了,不用再调味】。

step6

6.炒至蛋黄裹在玉米粒上即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Ddhzxmxw 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08