金沙玉米的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.熟玉米粒放开水中焯软。

2.用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。

3.将淀粉倒在玉米粒上，拌匀，让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。

4.锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；

5.倒入咸蛋黄末和炸好的玉米粒翻炒【我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味】。

6.炒至蛋黄裹在玉米粒上即可出锅。