家常菜也惊艳——青菜炖牛肉的做法
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家常菜也惊艳——青菜炖牛肉

这也是江苏老家上桌待客的一道菜,来京多年,第一次尝试。 吃到嘴里,牛肉中带着青菜的清香,芹菜里透着牛肉的咸鲜。非常惊艳! 熟悉的口味,也连带了无数的回忆涌上心头

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    300g
  • 青菜

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 1小勺
  • 老抽

    1勺
  • 白糖

    2小勺
  • 鸡粉

    1小勺
  • 大蒜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.冷冻的卤牛肉提前放置在室温下解冻,切厚片。

step2

2.青菜择好,洗净,切断。

step3

3.热油炒蒜片、牛肉。

step4

4.加少量水、白糖和老抽,煮开。

step5

5.再加入青菜段,翻炒。

step6

6.再加入少量水,盖盖,中火焖煮3-5分钟。

step7

7.加入盐、鸡粉,翻炒均匀,香气扑鼻的青菜烧牛肉就得了。

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小贴士  

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