黄豆酱蒸鱼的做法
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黄豆酱蒸鱼

黄豆酱蒸鱼 简单又好味。 好朋友来广州两天,时间很紧迫,但我们也逛了不少地方,很累但很开心。回来也不想做太复杂的菜,就上个简单的蒸鱼吧,基本上是10分钟搞定了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鳊鱼

    450g
  • 辅料:
  • 姜丝

    10g
  • 香葱段

    10g
  • 1/8勺
  • 料酒

    1/4勺
  • 黄豆酱

    1勺

操作步骤 反馈

step1

1.鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。

step2

2.用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝, 再在表面涂上一层黄豆酱。

step3

3.锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。

step4

4.蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。

step5

5.最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08