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麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐

麻婆豆腐是属于口味比较重的，在饭店吃过，我不喜欢里面有八角的味道。 周末同事来我家吃饭，说想吃麻婆豆腐 所以我就自己尝试做了。 虽然做法不是很正宗，但是味道不赖

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    500g

  • 猪肉末

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 小葱

    适量

  • 花椒

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.替我家的调料就是这些，每次做菜放的其实也就是这几样

step2

2.姜擦成姜末，葱切成葱花，蒜拍扁切碎成蒜蓉，干辣椒切小段。

step3

3.豆腐用盐水煮一煮，不易破碎

step4

4.葱姜蒜辣椒爆香

step5

5.下肉末炒散

step6

6.加了酱油炒至变色

step7

7.加入豆腐

step8

8.炒一下

step9

9.加盖 焖几分钟

step10

10.最后加够兑好的生粉 。。香辣辣的 麻婆豆腐 就弄好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kuvh8383 上传,更新时间: 2013-01-08
辣炒晚餐下饭御寒

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