家常熏鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.草鱼洗净，切片沥干，蒜头拍碎、姜切片。

2.锅中倒入老抽、放入盐。

3.放入五香粉。

4.再放入姜、蒜。

5.放入料酒、白糖、水、鸡精，一边烧一边搅拌，烧开后改为小火，等待煎好鱼片放入。

6.另锅热油，放入鱼片，中小火煎。

7.煎至两面金黄色后，捞出。

8.直接放入正在烧酱汁锅中。

9.煮至两面着色即可。

10.重复以上步骤，将所有鱼片煎好，上酱汁，装盘上桌。