韭黄炒蛋的做法
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韭黄炒蛋

春天万物复苏,很多春菜这时候正是新鲜的好时节,韭黄就是其中之一,其实身处南国,早已对季节的变化不是那么敏感,不过,吃时令的蔬果对身体好,这个还是有必要研究下的…

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭黄

    400g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料:
  • 小葱

    30g
  • 适量
  • 8g

操作步骤 反馈

step1

1.韭黄摘干净,清洗几遍,切2CM 左右的大段。

step2

2.切好的韭黄,看着好鲜嫩呀……

step3

3.鸡蛋打散,加适量盐,放置一会。

step4

4.切好葱花,放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

step5

5.锅烧热,倒少量油,把锅整个旋转一圈让油充分的布满锅底,倒入蛋液,

step6

6.等蛋液稍稍凝固,用筷子慢慢搅拌,形成大的蛋花,之后关火,盛出鸡蛋。

step7

7.锅在烧热,倒油,放入蒜末爆香,倒入韭黄,大火翻炒。

step8

8.而后倒入鸡蛋,翻炒片刻,加盐调味,即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Wkyalbht 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08