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山药炖土鸡的做法

山药炖土鸡的做法
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山药炖土鸡

春节回老家，带回了纯正的土鸡，摘去肥油后经过炒至再炖的，没焯水，加了泡姜和泡蒜，有效地去除了腥味，另外加了几个健脾开胃的藠头，使其汤的口感格外鲜美可口。鸡肉完全

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土鸡

    1000g

  • 辅料：

  • 山药

    2根

  • 盐

    适量

  • 生抽

    少许

  • 白醋

    少许

  • 枸杞

    20粒

  • 泡姜

    1块

  • 泡蒜

    4瓣

  • 藠头

    4个

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好原材料

step2

2.山药切成滚刀块

step3

3.姜、蒜、藠头分别切成小块

step4

4.砂锅里放入适量水，放入枸杞、泡姜、泡蒜、藠头、山药，烧开

step5

5.鸡肉直接入锅干炒

step6

6.放入适量盐、少许生抽和白醋，炒入味

step7

7.将炒好的鸡肉放入砂锅里，小火炖两个半小时左右，炒出的油分不要倒入

step8

8.出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：riot7m3mq 上传,更新时间: 2013-01-08
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