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辣子鸡的做法

辣子鸡的做法
jpou828114315浏览

辣子鸡

饭店里经常吃的一道菜，辣的很有味， 外面炸脆了, 里面还嫩，白吃不厌

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡

    500g

  • 干大椒

    60g

  • 花椒

    15g

  • 辅料：

  • 白芝麻

    20g

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蒜头

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.将鸡洗净切块,姜和蒜头切成片,干辣椒剪断

step2

2.将鸡块用料酒,盐和鸡精腌制10分钟

step3

3.把腌好的鸡块下油锅大火炸至外酥内嫩后捞出沥油

step4

4.在炒锅内倒入油,把干辣椒,花椒,姜片和蒜片炒出香味，然后倒入炸过的鸡块翻炒均匀

step5

5.盛出即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jpou8281 上传,更新时间: 2013-01-08
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