棒棒鸡丝的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.食材：鸡腿、大葱、香葱、生姜、花椒粒

2.锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸。

3.火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟

4.焖熟的鸡腿捞出备用。

5.大葱切丝。

6.铺在盘底。

7.拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。

8.然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。

9.煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉、辣椒油。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。

10.最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。