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肉末茄子 的做法

肉末茄子 的做法
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肉末茄子

茄子不仅是一种价廉物美的大众蔬菜，还是一种防病治病的食疗佳品。特别是茄子含有丰富的维生素P，具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用，使心血

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300克

  • 香菜

    5克

  • 肉末

    100克

  • 辅料：

  • 葱

    5克

  • 姜

    2克

  • 蒜

    3克

  • 干辣椒

    5克

  • 盐

    1勺

  • 糖

    1/2勺

  • 醋

    1/2勺

  • 油

    50克

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净后切成块，准备

step2

2.油烧热，把茄子放入锅中翻炒，因为茄子比较吸油，油要多放一些

step3

3.将准备好的葱、姜、蒜、干辣椒下锅炒香

step4

4.放入绞好的肉炒散

step5

5.待肉末变色，即可加入茄子翻炒至变色，下茄条煸炒； 调入盐、白糖、醋和少许清水炒匀。最后撒上香菜即可装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：empw9702 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜健脾开胃延缓衰老高血压高血脂甜10-20分钟半小时-1小时蒸烤

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