老干妈千张结烧肉的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.在把调味料准备好。

3.炒锅到油烧热，倒入洗净切片的五花肉翻炒。

4.炒至五花肉吐油微焦黄。

5.在放入葱姜，大料，桂皮，香叶翻炒出香味。

6.在加入冰糖继续翻炒。

7.淋入白酒炒香。

8.加入香辣酱继续。

9.翻炒至香辣酱出红油。

10.再加入老抽。

11.再加入生抽。

12.翻炒至肉上色。

13.加入适量的清水。

14.大火煮开撇去浮沫，关小火焖至40分钟。

15.然后放入香菇和千张结大火烧至。

16.汤汁快干加入盐调味。

17.最后用大火收汁即好。