家常的味道---香辣鸡丁的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把材料准备好。

2.辣椒洗净切成丁备用。

3.鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。

4.加入酱油、食用油，腌制10分钟。

5.热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。

6.锅中留取少许余油，倒入鸡丁，翻炒。

7.炒至鸡丁变色后，倒入料酒。

8.翻炒均匀后加入豆瓣酱。

9.翻炒几下，加入砂糖。

10.翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。

11.倒入炒香的辣椒丁。

12.翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。

13.装碟，上菜。

14.我们一家人都爱吃，香喷喷的，特下饭。

15.的确，这菜是有那么一点的诱人。