浇汁芒果雪鱼(原创首发) -首发的做法
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浇汁芒果雪鱼(原创首发) -首发

为考生精心设计一道护眼舒神菜——浇汁芒果雪鱼 转眼间离考高不到一个月时间了,儿子上周末学校二模,他的状态还是很平淡。记得在北京时赵雪春老师曾经说过的一句话,“这

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鳕鱼

    300g
  • 芒果

    4个
  • 辅料:
  • 白糖

    少量
  • 食用油

    少量
  • 鸡蛋

    1个
  • 小麦粉

    少量
  • 少量

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材和辅料

step2

2.鳕鱼清洗干净后沥干水分,放在占板上切块状用盐腌渍一小会

step3

3.芒果洗净后用水果刀从蒂部往里切开,取果肉

step4

4.把芒果肉放入料理机中

step5

5.接通料理机,将芒果肉搅拌成果酱

step6

6.鳕鱼块放入容器中、注入芒果酱和适量糖,拌匀后腌渍30分钟

step7

7.小麦粉和鸡蛋放入容器中

step8

8.将小麦粉、鸡蛋用筷子搅拌均匀,打成糊状

step9

9.将腌渍过的鳕鱼放入蛋糊中,让每块鱼肉都包裹在其中

step10

10.起锅,中火将锅加热后注入多一些食用油

step11

11.加热油后沿着锅边轻轻放入鱼块

step12

12.鱼块炸至四面金黄,捞出控去富余油,装在盘中待用

step13

13.所有鱼炸好后,将锅里的油装入其它容器里,锅里留少量油,注入芒果酱,微火加热,趁热浇到盘中的鳕鱼块上。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pyap1390 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08