所属分类：家常菜>菜谱大全 >

尖椒肉丝炒酸菜（酸圆白菜）的做法

尖椒肉丝炒酸菜（酸圆白菜）的做法
RachelleTow11525浏览

尖椒肉丝炒酸菜（酸圆白菜）

每年入冬以前，妈妈总要腌制几颗大白菜，完全是为了我们吃个新鲜，而且自家腌制的，吃起来放心！ 在腌大白菜的同时，还会放进去几个对半切开的圆白菜一同腌制。 比起腌制

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 酸圆白菜

    500g

  • 猪肉

    200g

  • 尖椒

    50g

  • 韭黄

    20g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 糖

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 干红辣椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.这就是腌好的酸圆白菜

step2

2.将猪五花肉切成丝；酸白菜、尖椒也切细丝；韭黄切段；葱姜蒜及干红辣椒切好备好

step3

3.锅中加油烧热，放入干红椒段、葱姜蒜炒出香味，下入肉丝煸炒变色后烹入料酒

step4

4.加入适量酱油

step5

5.下入酸菜丝，翻炒至菜丝变油润透亮，加少量糖提味

step6

6.加入尖椒丝翻炒均匀

step7

7.最后加入少许鸡精和韭黄段，翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RachelleTow 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜酸10分钟内炒孕妇青少年老人白领晚餐营养

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看