鲜果杯子西米露的做法
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鲜果杯子西米露

甜品总能给人带来心满意足的快乐,自家出品的糖水,讲究的不是正宗与否,而是味道和心情,只要吃得高兴了,就是最美味的。周末马上又来临了,在这还有些余热的空气中,坐在

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西米

    100g
  • 200ml
  • 辅料:
  • 炼乳

    30g
  • 水果

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中;

step2

2.沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右;

step3

3.直至西米外层呈现透明;

step4

4.将西米捞出,立刻冲冷水;

step5

5.冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上;

step6

6.直至西米吸足水分,涨至2-3倍大;

step7

7.将西米捞出,充分沥干水分;

step8

8.汤锅烧水,水沸后倒入西米;

step9

9.不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来;

step10

10.用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右;

step11

11.捞出西米,沥干水分,放到杯子中;

step12

12.加入炼乳,不需搅拌,水果切碎,装饰到杯中即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ShannaDSGX 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08