咖喱牛肉饭的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.牛肉洗净切成2*2cm的块。

2.牛肉冷水下锅，放入葱段和姜片，水烧开焯牛肉。

3.牛肉去血水后捞出，冲洗净备用。牛肉加些水放入压力锅压一会。

4.胡萝卜切滚刀块，洋葱，土豆切丁。

5.锅里倒一点油，放入洋葱炒香。

6.放入土豆和胡萝卜翻炒一会。

7.牛肉和高汤一起倒入锅里，高汤没过土豆。

8.大火烧开，放入咖喱块。

9.改中小火，慢慢炖约40分钟，加入适量的盐和白胡椒。

10.汤变得浓稠，咖喱牛腩浇在米饭上即可。