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酱鸭掌的做法

酱鸭掌的做法
ASFConcetta17419浏览

酱鸭掌

从小时候起，我就特别爱吃带骨头的东东，所以鸡爪、鸭爪的，也是我的心头爱。以前，经常会去精武鸭脖子买鸭脖子、鸭脚什么的，现在，比较注重健康，觉得还是自己煮比较放心

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭掌

    10个

  • 辅料：

  • 黄豆酱

    3大勺

  • 甜蜜酱

    1大勺

  • 茴香

    适量

  • 八角

    1粒

  • 冰糖

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 姜片

    适量

  • 大葱

    适量

  • 干辣椒

    1个

  • 橄榄油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭掌洗净，沥干。

step2

2.锅中放水，烧开，焯一下。

step3

3.配料准备好备用。

step4

4.起油锅。

step5

5.放配料爆炒，冰糖下去炒出糖色。

step6

6.加入鸭掌炒至金黄色。

step7

7.加入黄豆酱拌炒。

step8

8.加入甜蜜酱拌炒。

step9

9.加适量水，煮至鸭掌酥软入味。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ASFConcetta 上传,更新时间: 2013-01-08
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