家常经典——糖醋小排的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.排骨焯水，洗净血沫。

2.姜切片。

3.排骨放入煲中，加入清水，放姜片，大火烧开后小火炖30分钟。

4.蒸鱼豉油、老抽、糖、醋、鲜鸡汁加入少量排骨汤兑成料汁。

5.煮好的排骨捞出控干水分。

6.锅里倒油，大火烧热后放入排骨煎炸。

7.排骨炸至金黄捞出。

8.炸好的排骨倒入锅中，倒入糖醋汁大火翻炒。

9.翻炒至汤汁粘稠撒入白芝麻翻炒均匀，出锅。

10.糖醋排骨的成品图。