家常烧茄子的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备材料

2.茄子用手掰成小块

3.清水淘洗一遍，加淀粉拌匀

4.柿子切块，葱姜蒜切末，蒜稍多些，大概5、6瓣吧

5.热锅冷油，油稍多些，但是不要过多，我做这个不需要炸，油比平时炒菜稍微多些就可以，油热后倒入茄子

6.煎茄子的时候兑汁，放一半的蒜，酱油、醋、盐、糖调在一起就行

7.茄子煎到表皮发黄就可以

8.倒入剩余的葱姜蒜，稍翻炒一下即放入尖椒及柿子

9.加入料汁一起翻炒，汤浓稠时出锅即可

10.美味来了，超级下饭的