酥脆糖果卷的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.洋葱切碎，葱姜切末，和肉一起剁碎；

2.剁好的肉馅加蚝油、盐、白胡椒粉拌匀；

3.淀粉加适量水化开后分次加入肉馅中，搅打均匀；

4.肉馅就准备好了，取出馄饨皮准备；

5.一端放上适量馅，卷起，蘸取少量水封口，再将两端的面皮拧一下成糖果状；

6.锅中倒油，四五成热时放入糖果卷，温油中小火炸，表面开始变色时捞出；

7.继续加热油，至七八成热，复炸一次至表面金黄即可捞出；

8.取出吸油纸上吸去多余油即可，直接吃或挤上喜欢的酱料都可以。