草莓圣诞老人蛋糕的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.把蛋黄和蛋白分离。在蛋黄盆里加入20糖，牛奶、盐、玉米油拌匀。

3.筛入低粉。

4.拌好的蛋糕糊。

5.蛋清分三次加入50克糖。打至硬性状态。

6.取3分之1蛋白加入蛋黄糊中拌匀。上下拌，左手转动盆，右手用刮刀上下拌。

7.再把蛋糊倒入蛋黄糊中。

8.装入纸杯中，5分满。烤箱预热150度。

9.进烤箱烤20分钟。

10.烤好的蛋糕。

11.烤好蛋糕掠凉，来处理草莓。

12.草莓洗净后，切开。

13.90克奶油加入20棉白糖打发至清晰纹路。

14.把奶油加入裱花袋中。

15.挤在蛋糕上。

16.再放上草莓。

17.再挤入蛋糕。

18.再放上草莓。用芝麻做圣诞老人的眼睛。